लाल चावल फ़ाइबर का एक अच्छा स्रोत है। घुलनशील और अघुलनशील फ़ाइबर से भरपूर, लाल चावल शरीर से विषाक्त पदार्थों को आसानी से निकाल सकता है। चावल की भूसी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है जो हृदय संबंधी रोगों से बचने के लिए आवश्यक है ।
लीफ ब्लास्ट, रात में काम तापमान (22-28 C) रहने, उच्च आर्द्रता, पत्तियों पर ओस के जमाव के कारण, जब पत्तियां 10 घंटे या उससे अधिक समय तक गीली रहती हैं, और मिट्टी में नाइट्रोजन का उच्च स्तर होने से होता है |